El año pasado las ventas de la Industria Alimentaria en Chile estuvieron marcadas por una oferta y demanda descontrolada, lo que nosotros de este lado del retail conocemos como los quiebres de stock y el sobreabastecimiento de productos alimentarios en los hogares. Ante el desajuste en los hábitos de consumo y su impacto sobre las ventas de las marca, los fabricantes se enfrentan a las siguientes preguntas: ¿volveremos a tener los mismos resultados que teníamos antes de la crisis sanitaria? ¿podremos sostener las ventas de aquellos productos o categorías que se ‘dispararon’?. 

Para dar respuesta a estas y otras variables, en Teamcore hemos proyectado posibles tendencias de consumo en los diferentes escenarios que podría presentar el 2021 partiendo del análisis del  comportamiento de las ventas, patrones de consumo y estabilidad del 2019 versus el 2020.

Descargable: Variación de Ventas en la Industria Alimentaria en Chile

Teamcore pone a su disposición un informe con indicadores clave para encarar los desafíos que supone el 2021 y  tomar mejores decisiones.

En este documento encontrarás: 

1. Variación de ventas por categorías de alimentos 2019/2020 a nivel Latam. 
   1. Variación de ventas por mes.
   2. Ventas por sub categorías.
2. Sell out 2019/2020 de la industria alimentaria en Chile.
3. Movimiento de quiebres y desabastecimiento 2019/2020 de la industria alimentaria en Chile.
4. Acumulado de la venta perdida  2019/2020 de la industria alimentaria en Chile.
5. Variación de las sub categorías de alimentos en Chile. 
6. Recomendaciones Teamcore para manejar las oportunidades y desafíos. 

Fuente: Este estudio se basó en data agregada de los clientes de Teamcore que accedieron al desarrollo de la investigación.