Ya que la industria alimentaria ha sido catalogada como parte de los servicios esenciales durante la crisis sanitaria, hemos generado acciones para monitorear de cerca el impacto de las diferentes categorías y subcategorías de alimentos y así entregar a nuestros clientes las herramientas para la mejor toma de decisiones para satisfacer de mejor forma la demanda y comenzar a trabajar en estrategias proactivas y no reactivas.

Para la sección de alimentos, hemos estudiado patrones de conducta y de estabilidad, para regresar a los indicadores previos a la crisis sanitaria. También hemos observado su no disponibilidad de producto y las razones asociadas. 

El equipo Teamcore pone a su disposición un informe con indicadores clave para la mejor toma de decisiones.

En este documento encontrarás: 

1. Indicadores OSA (On Shelf Availability) de los alimentos entre febrero y mayo del 2020. 
2. Impacto del Covid en la categoría de alimentos
   1. Relación entre la no disponibilidad de producto y Days of Inventory on Hand (DOH).
   2. variación de ventas antes de Covid, durante sus etapas y en el ingreso a la nueva normalidad.
   3. Quiebres o agotados y las oportunidades que tiene la categoría de alimentos.
3. Recomendaciones Teamcore para manejar las oportunidades y desafíos.

Fuente: Este estudio se basó en data agregada de los clientes de Teamcore que accedieron al desarrollo de la investigación.