Si algo tienen en común el comercio electrónico, el canal tradicional y el canal moderno, es que todos dependen de una cadena de suministro exitosa para que sus productos lleguen a los consumidores finales. Por lo mismo, identificar sus puntos críticos y solucionar los problemas que eventualmente podrían producirse, es necesario para que el negocio marche bien.
En otras palabras, dentro del sector minorista, una adecuada coordinación de la cadena de suministro implica el flujo de bienes desde el proveedor hasta las manos del comprador en la góndola o anaquel, por lo que, dentro de esta definición, existen cuatro hitos de importancia: el proveedor, el centro de distribución, el punto de venta y el cliente final.
Todo este proceso es una parte esencial de la gestión dentro de la organización, debido a que las ineficiencias en la cadena de suministro pueden crear problemas con efecto dominó en toda la compañía, y eventualmente, aumentar las pérdidas en sectores clave, afectando las ganancias y el futuro de la empresa.
Por este motivo, contar con una buena estrategia de cadena de suministro entrega una serie de beneficios a tu empresa, entre los que podemos mencionar: la optimización de la gestión comercial, fomentar la lealtad del consumidor final, además de mejorar la eficiencia, el rendimiento, la respuesta y la calidad en los procesos propios de tu compañía.
El rol de la planificación
Uno de los aspectos fundamentales para una correcta gestión de la cadena de suministro, es contar con una efectiva planificación de la demanda, porque con una adecuada administración tendrás la certeza de que estás produciendo la suficiente cantidad de producto para mantener contentos a tus clientes, y al mismo tiempo, que no estás generando sobrestock que podría terminar como merma por vencimiento.
Puedes lograrlo a través de la previsión basada en data de la venta histórica que te permite predecir la demanda futura. Por lo que, mientras más datos poseas, tu información será mucho más precisa. Una cadena de suministro moderna debe estar impulsada por datos, aseguró Glenn Steinberg, líder de la cadena de suministro global y de América de EY al portal Cmswire.
“Hoy en día, los datos son un bloque de construcción fundamental clave en lugar de un complemento de un modelo tradicional. Es fundamental que tanto los datos maestros como los transaccionales sean precisos. Además, los análisis (descriptivos, predictivos y prescriptivos) no solo respaldan la toma de decisiones, sino que pueden ayudar a guiar las decisiones en una cadena de suministro más evolucionada”, declaró.
Existen distintos métodos para obtener un pronóstico de la demanda en el futuro, que pueden incluir estadísticas, análisis causal, o alguna combinación de todos ellos. Claro que en caso de probar con un producto nuevo, es más complicado llegar a esos resultados, pero siempre se puede recurrir a una investigación de mercado que puede ayudar con el pronóstico hasta que la data real esté disponible.
Y en el caso de las promociones, se pueden calcular sus efectos utilizando las métricas del impacto de alguna oferta pasada, las que pueden ser proyectadas para períodos en específico del futuro.
Finalmente, es necesario que cuentes con una planificación para actuar en caso de que existan interrupciones o eventos inesperados en la cadena de suministro, las que podrían atentar en contra de la competitividad de tu producto, provocando que no estuviera disponible o resulte poco atractivo para el consumidor.
Para construir una cadena de suministro eficaz, debes tomar en serio la planificación en todas sus etapas. La tecnología y la información están disponibles para ayudarte a ejecutar una estrategia que sea lo suficientemente ágil para entregarte una ventaja competitiva.
Cuatro puntos a considerar si estás a cargo de la cadena de suministro
Siguiendo esa idea, es importante que los gerentes presten atención a los siguientes puntos para que la gestión de la cadena de suministro responda de manera óptima a los requerimientos de la empresa:
- Tu estrategia debe alinearse y respaldar de manera activa los objetivos corporativos de crecimiento, innovación y sostenibilidad futuros. Evalúa tus necesidades de tecnología y asegúrate que la plataforma BI te entregue las herramientas adecuadas para que se integre de buena manera a la cadena de suministro de tu empresa, siendo lo suficientemente flexible para que pueda adaptarse al crecimiento de tu negocio.
- Debes identificar a aquellos colaboradores que te ayudarán a conseguir tus objetivos a corto, largo o mediano plazo, y generar un clima de colaboración con ellos para que tanto tu empresa como la de ellos se vean beneficiados por el trabajo mutuo. En ese sentido, contar con un equipo bien informado y capacitado será más productivo y útil dentro de la cadena de suministro, porque mientras más sepan, tendrán una mayor capacidad resolutiva a la hora de enfrentar un problema.
- Constantemente, debes examinar el desempeño de la cadena de suministro, para identificar problemáticas actuales o futuras. Si solo te enfocas en los cuello de botella que te afectan ahora, es posible que no puedas prevenir los inconvenientes a futuro.
- Las métricas son valiosas, porque no se puede mejorar lo que no se mide. Si no realizas un seguimiento de las medidas que estás implementando, es muy probable que los problemas persistan. Puedes usar la data de los sistemas logísticos y operativos que se han implementado, para realizar acciones preventivas que garanticen la disponibilidad de productos en el punto de venta, y al mismo tiempo, puedas regular el stock de seguridad.
