Fabricantes y retailers intentan mantenerse a flote para responder de la forma más eficiente posible a la demanda. Mientras que diversas marcas luchan por adaptarse a los nuevos hábitos de consumo de los compradores, muchos de estos cambios, provocados por las restricciones de compra o de espacios. En este contexto compartimos indicadores teamcore para encarar el contexto actual con datos de valor.
En Teamcore hemos accionado mecanismos de contingencia que buscan apoyar y fortalecer a nuestros clientes en sus diversos puntos de venta. A través de un proceso de mejoramiento continuo, nuestra Inteligencia Artificial detecta y predice cuándo un producto se encuentra disponible para satisfacer la demanda de los consumidores o en su defecto, cuando no está disponible generando una posible venta perdida.
A continuación, queremos compartir algunos de nuestros indicadores globales que analizan el comportamiento de las divisiones, categorías y subcategorías de productos con el fin de comprender y proyectar estrategias para un mix comercial eficiente y que responda a la contingencia.
¿Cómo han variado las ventas de las diferentes secciones de productos en los supermercados?
Cuando analizamos las principales secciones de tiendas departamentales a nivel Latam, podemos observar que las divisiones que más han aumentado sus ventas durante el último mes son el Mundo Bebé, con un aumento del 41% y Alimentación con una variación del 16%.
*Variación de venta con respecto a las semanas anteriores al 16 de marzo con muestreo aleatorio de productos a nivel global de marcas aprobadas para el estudio .
Dentro de las divisiones que más han disminuido sus ventas durante esta contingencia se encuentran Líquidos con una baja del -11% y las líneas de mercancías denominadas “Hardline”, las que se han visto más afectadas por la disminución de ventas durante esta emergencia sanitaria.
Al analizar las secciones con más quiebres o agotados durante esta emergencia sanitaria, encontramos que la división de Mascotas (5%) y Alimentación (11%) muestran un aumento en sus quiebres de stock, las que se pueden dar por múltiples factores, entre ellos muchos problemas logísticos o retraso en la reposición por restricciones en los puntos de venta provocados por la contingencia.
*Variación de venta con respecto a las semanas anteriores al 16 de marzo con muestreo aleatorio de productos a nivel global de marcas aprobadas para el estudio .
Producto de las barreras sanitaria y derivado de lo anterior, muchas secciones presentan rotación baja o nula de muchos de sus productos en diferentes puntos de venta.
*Variación de venta con respecto a las semanas anteriores al 16 de marzo con muestreo aleatorio de productos a nivel global de marcas aprobadas para el estudio .
Top 15 de las categorías con más variaciones en la venta
Al analizar las principales categorías que están moviendo la canasta familiar básica de los supermercados observamos que Farmacia y Salud han variado sus ventas en casi un 100% con respecto a tiempos normales de venta antes del Covid. El Cuidado Personal también ha variado sus ventas casi en un 70%.
Las grandes oportunidades se presentan para las categorías de Alimentos Instantáneos, Frescos y Autoservicio, productos que han sido altamente demandados por consumidores.
*Variación de venta con respecto a las semanas anteriores al 16 de marzo con muestreo aleatorio de productos a nivel global de marcas aprobadas para el estudio.
Top 10 de las categorías con más y con menos quiebres/agotados en la venta
El top de de las categorías más quebradas la lidera papeles (26,7%), abarrotes (23,3%) y congelados (19,5%) mientras que los productos que más han reducido sus quiebres de stock son los destilados (36%), cuidados y belleza (35,3%), cuidado hombre (31%) y detergentes (30%).
*Variación de venta con respecto a las semanas anteriores al 16 de marzo con muestreo aleatorio de productos a nivel global de marcas aprobadas para el estudio .
Subcategorías con más variaciones de venta durante la contingencia
Los productos que más han aumentado sus ventas durante el covid han sido las toallas húmedas, con un aumento en sus ventas de un 173% con respecto a semanas anteriores previas a la contingencia, seguido por cremas lácteas (127%), miel (119%), jabón (106%), shampoo (101%) y gel de manos con un aumento del 99%.
*Variación de venta con respecto a las semanas anteriores al 16 de marzo con muestreo aleatorio de productos a nivel global de marcas aprobadas para el estudio
Por otro lado, el top 10 de de las subcategorías más quebradas la lidera pastas (72%), arroz (69,7%) mientras que los productos que más han reducido sus quiebres de stock son bebidas vegetales (80%).
*Variación de venta con respecto a las semanas anteriores al 16 de marzo con muestreo aleatorio de productos a nivel global de marcas aprobadas para el estudio .
Si tienes preguntas sobre el uso de nuestras herramientas, o si hay otros problemas específicos que estás experimentando con tus marcas a raíz de la crisis sanitaria, nuestro equipo comercial estará dispuesto a orientarte en la toma de decisiones, o bien, puedes contactarnos a través de nuestro formulario y descargar todos los reportes y estudios con indicadores teamcore que tenemos disponibles aquí.
